Cicipi Lontong Balap Surabaya, kuliner khas Jawa Timur yang menggugah selera. Nikmati perpaduan unik lontong, tauge, dan sambal petis yang menciptakan cita rasa otentik dan menggoda.
Cicipi Lontong Balap Surabaya, kuliner khas Jawa Timur yang menggugah selera. Nikmati perpaduan unik lontong, tauge, dan sambal petis yang menciptakan cita rasa otentik dan menggoda.
Lontong Balap adalah salah satu kuliner khas dari Surabaya, Jawa Timur, yang sangat terkenal di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Makanan ini terbuat dari lontong (nasi yang dikukus dalam daun pisang) yang disajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti tahu, tempe, dan tauge, serta disiram dengan kuah yang kaya rasa. Rasanya yang gurih dan pedas membuat lontong balap menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya.
Asal-usul lontong balap tidak lepas dari budaya kuliner masyarakat Jawa Timur. Makanan ini awalnya dijajakan oleh para pedagang kaki lima di sekitar Surabaya. Nama “balap” sendiri berasal dari kebiasaan para penjual yang sering kali berpindah tempat dengan cepat untuk mencari pelanggan. Seiring berjalannya waktu, lontong balap semakin populer dan kini bisa ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di Surabaya.
Beberapa bahan utama yang digunakan dalam pembuatan lontong balap antara lain:
Proses pembuatan lontong balap cukup sederhana. Pertama, lontong yang telah dikukus dipotong-potong dan disusun di atas piring. Kemudian, tahu dan tempe yang telah digoreng disusun di samping lontong. Selanjutnya, tauge yang telah direbus ditambahkan di atasnya, dan semuanya disiram dengan kuah yang telah disiapkan. Terakhir, kerupuk ditambahkan sebagai pelengkap untuk memberikan tekstur yang renyah.
Jika Anda berkunjung ke Surabaya, ada beberapa tempat yang terkenal menyajikan lontong balap yang lezat, antara lain:
Lontong Balap adalah kuliner khas Surabaya yang menawarkan cita rasa unik dan lezat. Dengan sejarah yang kaya dan cara pembuatan yang sederhana, makanan ini menjadi salah satu ikon kuliner Jawa Timur. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lontong balap saat berkunjung ke Surabaya, dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!